伊万拉面浆糊店– new york, ny

伊万拉面浆糊店

纽约。 5天。 1胃。 8碗拉面。第一天

I’自从我一直想尝试伊万·拉面’几年前,他在日本出名时就听说过他。现在他’在纽约开设了多个办事处,我终于有机会尝试一下。

我没’不能到达他的主要位置,但是他在哥谭西市场的Slurp商店就在我酒店的步行范围内。分数!

伊万拉面浆糊店
我选择了他的东京盐味拉面’在日本广为人知,再加一份鸡蛋。肉汤有浓厚的高汤风味:不太传统“shio”还有更多的鱼和海带,以及汤所用的鸡肉汤。它’s a great “clean”味道清淡而不咸’绝对好吃。有趣的瘦黑麦面条在盛汤方面做得很好,但可以’有点难。它’几乎就像一碗拉面和荞麦面一样,但是’也很像拉面。用不同但又熟悉的方式来描述是最好的方式。

伊万拉面浆糊店
叉烧很好,有脂肪和瘦肉。我希望这两部分混合得更好,但是还是很美味。

我对鸡蛋感到失望。那不是’腌制并具有淡淡的味道,尽管质地柔软。

总的来说,我确实很喜欢。汤和面条都是当场的,我希望还有更多汤可以。那些正在寻找“true authentic”日本拉面可能会因曲折而有所推迟,但如果您开放思想,’我会和伊万一起开心’盐味拉面的创意转折。

伊万拉面浆糊店
伊凡·拉蒙·斯卢普(Ivan Ramen Slurp)
第11大街600号,第44之间& 45th St.
纽约,纽约10036
电话:212-582-7942

小时:
周一至周四8 am-11pm
星期五上午8点至午夜
星期六上午9点至午夜
周日9 am-11pm

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